Что это
Клубника менее кислая и менее ароматная, чем малина, поэтому в пиве её нужно много, а аромат быстро тускнеет. Зато она даёт очень «летний» и узнаваемый профиль, особенно в паре с ванилью и лактозой — «клубника со сливками».
Клубнику кладут в милкшейк-IPA, берлинер вайссе, гозе, пшеничное пиво и смузи-сауэры, иногда в сочетании с ревенём или базиликом.
Что даёт вкусу
- спелая клубника
- клубничное варенье
- сливки
Нежная ягодная сладость, мягкая кислинка, ощущение «варенья».
Как добавляют
Пюре или сублимированная ягода на дображивании; пиво с клубникой лучше пить свежим.
Пиво с ним
- Все Псы Попадают в РайBig PotMethod • Beer & Munchies и ещё в 7 местах6%
- Лузер МуравьедBig PotTBPBar и ещё в 7 местах6%
- КаникулыRewort BreweryМагазин от пивоварни Rewort и ещё в 2 местах5.5%
- Степной Эбру '26Одна ТоннаTBPBar и ещё в 2 местах6%
- Serotonin: Strawberry & Guava ( Серотонин Клубника/Гуава)Big PotВечно Молодой ЕКБ и ещё в 1 месте6.5%
- BlastberryRewort BreweryМагазин от пивоварни Rewort и ещё в 1 месте5.8%
- Colors of Venezuela (Hugo C.)Rewort BreweryМагазин от пивоварни Rewort и ещё в 1 месте6.9%
- Fruit WeisseRed Button BreweryMethod • Beer & Munchies и ещё в 1 месте4.5%
- Sunset SorbetWild Hills BreweryМагазин "Ёж"5.5%
- Донская русалкаBrewlokПиво и ПенаПаки Войковская6%
- РахманиновBrewlokTBPBar13.5%
- HOLA! PEÑO!БакунинBeerTeam5%