Пшеничный бокал
- 8
- стилей
Высокий бокал с тонким дном, расширяющийся кверху, обычно на 0,5 л. В Германии его называют вайценглас.
Пшеничное пиво даёт много пены, и высокий бокал вмещает всю порцию вместе с ней. Широкий верх собирает банановый и гвоздичный аромат, а через тонкие стенки видно мутное пиво. Бокал подходит хефевайцену, дункельвайцену, вайценбоку и американскому пшеничному пиву.
Для каких стилей подходит
- Американское пшеничноеAmerican Pale Wheat AleСветлое освежающее пшеничное пиво с хлебным или тестовым вкусом, чистым брожением и переменным хмелем. Без банана и гвоздики немецкого вайсбира.
- ВайценбокWeizenbockКрепкое солодовое немецкое пшеничное пиво: дрожжевой характер вайсбира плюс насыщенный солод, крепость и тело бока. Бывает светлым и тёмным, крепостью бока или доппельбока.
- ДампфбирDampfbierНемецкое «паровое пиво» — эль из ячменного солода на пшеничных дрожжах, с лёгкими фруктово-пряными нотами.
- КристальвайценKristallweizenФильтрованная, кристально прозрачная версия баварского пшеничного пива.
- Облегчённое пшеничное (лайхт)Hefeweizen Light / LeichtОблегчённая версия баварского пшеничного пива.
- РоггенбирRoggenbierТёмное пшеничное пиво, сваренное с рожью вместо пшеницы: хлебный и перечный вкус ржи, сливочное тело и банан с гвоздикой от пшеничных дрожжей.
- Тёмное пшеничное (дункельвайцен)DunkelweizenУмеренно тёмное немецкое пшеничное пиво с бананом и гвоздикой от дрожжей на фоне хлебной корки и карамели.
- Хефевайцен (баварское пшеничное)HefeweizenСветлое освежающее немецкое пшеничное пиво со слабым хмелем, высокой карбонизацией и пушистой текстурой. Его визитная карточка — ароматы банана и гвоздики, которые дают особые пшеничные дрожжи.