Next Step

Next Step - Американский портер. Всегда тяжело сделать первый шаг. Попробовать что-то новое, изменить что-то вокруг себя и начать движение в неизвестность. Например начать варить пиво. В 2013 году один из наших пивоваров Марат Сеттаров, решил сварить свое первое пиво. Дома, в небольших масштабах, всего один галлон с затиранием в мультиварке. Портер First Step от Cosmic City, вызвал неподдельный интерес у знатоков пива и околопивной общественности. Копченые солода, американские хмели, кленовый сироп, плюс агрессивное сухое охмеление. Да, это было действительно очень интересно и необычно. Пришло время сделать следующий шаг. Через два года, мы расширились и набрались опыта, для того чтоб сделать очередной шаг на этом трудном творческом пути, искусстве варить вкусное и сбалансированное пиво. Немного адаптировав горечь, мы улучшили солодовую базу, добавили вместо кленового сиропа бельгийский коричневый сахар и щепотку чипотле (копченый перец халапеньо). Получилось очень даже интересное пиво. Встречайте! Next Step - Американский портер OG 19 ABV 7.5 IBU 60 Наш следующий четкий шаг. Проверенные американские и английские хмели Chinook, Fuggles, Cascade. Портер с сухим охмелением, с добавлением коричневого бельгийского сахара, приправленный серьёзной горечью и щепоткой копченого перца.