Что это
Свежая слива даёт кислинку и сочность, а тёмные бельгийские эли — дуббель и квадрюпель — и без неё пахнут сливой и черносливом благодаря дрожжам и тёмному сахару. Сливу добавляют в сауэры, бочковые эли и пейстри-стауты.
Что даёт вкусу
- слива
- чернослив
- тёмные фрукты
Сочная фруктовость, кислинка.
Как добавляют
Пюре на дображивании.
Пиво с ним
- UmeboshiЗаповедникВечно Молодой СПб и ещё в 7 местах6%
- Rusty Blob PlumPlague BrewBeerGrad9.6%