Английский пейл-эль

Крепость

По каталогу: медиана 5 % об., у половины сортов — от 4,5 до 5 % ^[3]

Классификация

Отдельного стиля в BJCP 2021 нет; британский пейл-эль BJCP сопоставляет с 11C Strong Bitter ^[1], более слабые версии — с 11B Best Bitter ^[2]

Числовые диапазоны — ориентиры руководства из раздела «Источники», а не обязательный норматив.

Подробно — в статьях о биттерах.

BJCP пишет, что британский пейл-эль обычно считают премиальным светлым горьким пивом экспортной крепости, примерно соответствующим крепкому биттеру, но переработанным для бутылки, в том числе с более высокой карбонизацией; исторически эти стили различались ^[1].

В каталоге 39 сортов этого стиля; чаще всего его варят Ant Brewery, Bonnie Ship, Harvest Brewery ^[3].

• 16 марта 1971Основание CAMRA16 марта 1971 года четверо журналистов основали в Ирландии «Кампанию за настоящий эль».

Бокал

Пинта.

Предпочтительные бокалы

Пинта

• LIBERTY CLIPPERBonnie Ship4.5%
• PIONEERBonnie Ship4.7%
• EXPERIMENT AMBER FRIDAYБарбудос4%
• Blatnoy AleБарбудос5%
• Маленький БенБашня6.8%
• ТотемSabotage5%
• PaleolithicReload Brewery4.5%
• Criminal Pale East Kent GoldingPlague Brew4.8%

Все 41 сорт стиля в каталоге

Что чаще всего указывают пивоварни у сортов этого стиля в нашем каталоге; процент — доля сортов, у которых ингредиенты такого вида известны.

• Блэк-энд-тэнПивной коктейль
• ШэндигаффПивной коктейль
• Рыба в пивном кляреБлюдо с пивом

1. BJCP 2021 Beer Style Guidelines — 11C Strong Bitter, редакция 2021 года — британский пейл-эль
2. BJCP 2021 Beer Style Guidelines — 11B Best Bitter, редакция 2021 года — параметры, история, сравнения и коммерческие примеры
3. Каталог Russian Craft Beer, данные на 19.10.2026 — число сортов, крепость и производители этого стиля в каталоге

Последняя проверка содержания: 19 октября 2026 г.