Что это
Патока — побочный продукт производства сахара, тёмная и густая, с нотами лакрицы и жжёного сахара. Её кладут в портеры, стауты и старые эли, особенно в британской и американской исторической традиции.
Что даёт вкусу
- патока
- лакрица
- жжёный сахар
Тёмная сладость, лакрица.
Как добавляют
В конце кипячения.
Пиво с ним
- Nightmare CatcherReload Brewery«Имею право!» Академическая5.1%