Индийский светлый лагер (IPL)

Семейство

Лагеры / IPA

Тип брожения

Низовое

Крепость

По каталогу: медиана 6 % об., у половины сортов — от 5 до 6,8 % ^[2]. BJCP диапазона не задаёт

Горечь

BJCP не задаёт; см. ближайшие стили

Цвет

От соломенного до золотистого

Тело

Лёгкое-среднее

Карбонизация

Средняя или высокая

Происхождение

США, затем другие страны

Период появления

Эпоха крафта

Классификация

В BJCP 2021 отдельного стиля нет; BJCP предлагает описывать IPL как американский IPA, если характер похож ^[1]

Числовые диапазоны — ориентиры руководства из раздела «Источники», а не обязательный норматив.

Аромат IPA, а глоток — чистый и хрустящий, как у лагера.

Отдельного описания этого стиля в руководстве BJCP 2021 нет — это обзор по данным нашего каталога и ближайшим стилям BJCP.

В комментариях к американскому IPA BJCP пишет: индийский светлый лагер можно заявлять как американский IPA, если он похож по характеру, иначе — как смешанный стиль ^[1].

В каталоге 174 сортов этого стиля; чаще всего его варят Plague Brew, Big Village Brewery, GUSI ^[2].

• Лагерные дрожжи и холодное брожение

  Чистый профиль без эфиров.

  В бокале: хрусткость

• Много хмеля

  Аромат и горечь IPA ^[1].

  В бокале: цитрус, хвоя

Рекомендации редакции, а не требование стиля: вкусы у всех разные.

• Острые блюда средней остроты — карри, тако

  специи. Фруктовый хмель созвучен специям; горечь усиливает остроту, поэтому не берите слишком острое.

  Острое

• Бургер или выдержанный чеддер

  жир и соль. Хмель и газ освежают после жирного.

  Говядина и баранинаВыдержанные сыры

Температура

Около 5–8 °C (рекомендация редакции).

Бокал

Тюльпан или пилснер-бокал.

Предпочтительные бокалы

ТюльпанПилснер-бокал

• INFODETOXРесторан-пивоварня "Пётр Петрович"4.8%
• ICEBREAKERРесторан-пивоварня "Пётр Петрович"7.5%
• ICE CRUSHERРесторан-пивоварня "Пётр Петрович"7%
• Áfram! | Вперёд!Ресторан-пивоварня "Пётр Петрович"7.3%
• Never Say NeverBrewmen6%
• KNIFERBrewmen5%
• Казбек в ЛагереЧастная пивоварня Петровичъ4.5%
• Truck DriversSabotage5.5%

Все 174 сорта стиля в каталоге

Что чаще всего указывают пивоварни у сортов этого стиля в нашем каталоге; процент — доля сортов, у которых ингредиенты такого вида известны.

Сернистые и масляные тона лагерного брожения — недостатки.

Посторонние привкусы: как их распознать

1. BJCP 2021 Beer Style Guidelines — 21A American IPA, редакция 2021 года — профиль американского IPA
2. Каталог Russian Craft Beer, данные на 19.10.2026 — число сортов, крепость и производители этого стиля в каталоге

Последняя проверка содержания: 19 октября 2026 г.